Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho por 2 minutos.
Adicione os tomates picados, refogue por 5 minutos e bata no liquidificador.
Volte para a panela, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Desligue e divida o molho em duas porções.
Em uma porção, adicione o creme de leite e na outra, o manjericão picado.
Em um refratário grande untado, intercale camadas de massa, de carne refogada, de molho de tomate, de queijo mussarela e repita a operação usando o molho rosé no lugar do molho de tomate.
Finalize com uma camada de molho vermelho, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.
Dica
Experimente fazer essa receita substituindo a carne moída por calabresa moída.
Rendimento: