Lave as uvas e coloque-as em uma panela com pouca água.
Leve ao fogo para ferver por uns 10 minutos.
Amasse tudo e passe por uma peneira.
Para cada xícara de caldo obtido, junte 150grs de açúcar (aproximadamente 1 xícara de chá).
Leve novamente ao fogo, para dar ponto. isto é, deixe ferver por uns 20 minutos e retire um pouco numa colher.
Deixe esfriar e pingue num copo de água.
Se não misturar com a água, significa que está no ponto.
Rendimento: