Misture o café com 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha e canela e coloque no refrigerador.
Bata o creme de leite fresco com 1 colher (chá) de açúcar de baunilha e acrescente o chocolate ralado, mexendo sempre.
Coloque o café gelado em quatro copos de sundae decorativos, acrescente uma bola de sorvete de chocolate em cada um e decore com o creme de chocolate.