Fritar as batatas e reservar. Tempere os filés com pimenta do reino, o sal e o
cominho a gosto e fritar ao ponto desejado e reservar. Refogar no azeite o
pimentão, o alho, a salsinha e o tomate. Acrescentar o molho e deixe pegar o
gosto e colocar os filés fritos, deixar até pegar gosto, retirar os filés e
colocar as batatas. Deixe fritar por 2 minutos no molho. Montar numa travessa as
batatas, o molho e os filé por cima.