Coloque os filés em uma travessa, regue-os com a margarina derretida, tempere com uma pitada de sal, pimenta-doreino a gosto, orégano e páprica; deixe por 30 minutos.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente, espere aquecer e grelhe os filés, pingando água aos poucos, se necessário, para não ressecarem.
Coloque-os em uma travessa e reserve.
Raspe os resíduos da frigideira, adicione a farinha dissolvida no leite e leve ao fogo para aquecer.
Quando estiver bem quente e levemente engrossado, adicione o requeijão, misture bem e mantenha no fogo até engrossar.
Junte a cebolinha, misture bem e espalhe sobre o frango reservado.