-passe o dente de alho pelo fundo e laterais de uma panela de cerâmica ou
barro.
-coloque os queijos picados e cubra com o vinho.
-quando estiver bem derretido, junte a fécula misturada ao kirsh, a noz moscada
e pimenta moída na hora.
-sirva com pão italiano cortado em cubos espetados em garfos próprios ou
comuns.