Abra a massa, corte no formato de um refratário médio e reserve o restante da massa.
Transfira a massa para o refratário e por cima coloque a maçã, a banana, as uvas passas, o leite condensado e canela em pó.
Cubra com o restante da massa e pincele com a gema.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até dourar levemente.
Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e deixe esfriar para servir.
Rendimento: