Em um recipiente grande, coloque os filés de peixe, o suco de limão, o HONDASHI e o sal, e deixe marinar por 1 hora.
Envolva os filés no fubá e reserve.
Prepare o molho: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos ou até ficar transparente.
Acrescente o molho de tomate, os camarões e o HONDASHI, abaixe o fogo e deixe cozinhar, com a panela semi-tampada, por 10 minutos.
Adicione o cheiro verde, misture bem e retire do fogo.
Reserve aquecido.
Em uma frigideira média, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte um filé de linguado e frite por 2 minutos de cada lado, ou até que doure uniformemente.
Frite os filés restantes, repondo o óleo sempre que necessário.
Tranfira-os para um prato de servir, regue com o molho de camarões e sirva em seguida.
Dica