1. Descasque os figos e parta-os ao meio no sentido do comprimento.
2. Coloque os figos em uma fôrma ou refratário levemente untado com azeite.
3. Regue as frutas com umas gotas de vinagre e um fio de azeite. Coloque por cimar uma bolinha de queijo.
4. Leve ao forno médio até que o queijo derreta. Sirva.