Leve ao fogo uma panela com o feijão e água suficiente para cobrí-lo.
Cozinhe por 20 minutos, ou até o feijão ficar macio.
Retire a panela do fogo e escorra a água.
Reserve o feijão.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a carne seca.
Rserve.
Em uma panela, frite o toucinho por 3 minutos.
Acrescente a linguiça e mexa por 5 minutos.
Adicione a cebola, o alho e o azeite.
Misture por 4 minutos e junte o feijão e a carne seca.
Aos poucos, acrescente a farinha, mexendo sempre.
Junte os ovos e o cheiro verde, decore com os torresmos e sirva.