Em uma vasilha, deixe o feijão de molho em água por 4 horas.
Escorra, coloque em uma panela de pressão com o louro, cubra com água e tampe.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, depois de iniciada a pressão.
Espere e abra a panela.
Reserve.
Em outra panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o bacon por cerca de 5 minutos ou até dourar.
Adicione a linguiça calabresa, a cebola, o alho e frite até dourar.
Despeje o feijão cozido com o caldo, sal, pimenta, cominho e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o caldo encorpar.
Sirva em seguida.