Corta-se o pão de forma às fatias, horizontalmente, que depois se arredondam com um corta-bolachas. Barram-se as fatias com margarina ou manteiga.
Mistura-se o atum com a maionese e tempera-se com a mostarda.
Barram-se as fatias com este creme e dispõem-se os ovos cozidos cortados às rodelas.