Recolha os talos, lave, higienize , escorra, pique em pedacinhos e reserve
Refogue a cebola no óleo e na manteiga, acrescente o tomate, a azeitona, a salsinha e a pimenta
Acrescente os talos, refogue mais 2 minutos em fogo baixo
Adicione a farinha e o sal, mexendo rapidamente por meio minuto
Desligue e sirva em seguida.