Dourar a cebola e o alho na manteiga e no óleo, acrescentar a
cenoura. Após 10 minutos neste processo, adicionar o pão ralado. Misturar bem. Ao
final pode-se acrescentar, conforme o gosto, qualquer um dos seguintes
ingredientes como, ovos mexidos, banana, ameixas, bacon etc.
Fundamental para acompanhar a feijoada.