1- Numa panela coloque 200 g de manteiga e leve ao fogo brando para derreter. Adicione 1 cebola grande cortada em rodelas bem finas e doure lentamente até que fique bem escura e comece a levantar uma espuma (aprox. – 10 minutos). OBS: cuidado para não deixar a cebola ficar amarga. AOS POUCOS acrescente 350 g de farinha de mandioca torrada e tempere com sal a gosto. Deixe a farinha torrando por 5 a 10 minutos. Sirva em seguida.