Cozinhar a abóbora cortada em cubinhos com casca (a semente e o miolo devem ser reservados para fazer suco, bolo, pão ou farofa). Refogar os temperos: alho, sal, óleo, tomate, gengibre e colorau. Liquidificar a farinha de trigo com a água fria e a cebola e em seguida adicionar à preparação. Deixar ferver até que o caldo fique mais espesso. Depois, acrescentar a abóbora. Apagar o fogo, adicionar as ervas medicinais e servir.