Bata os grãos de milho com água e coe em uma panela. Depois, refogue cebola, alho e acrescente o milho batido. Mexa até virar um creme. Em outra panela, prepare a carne seca. Coloque o tomate, bastante cheiro-verde, salsinha e cebolinha. Acrescente o caldo do milho na forma. Mescle a carne seca e complete com o caldo do milho e o queijo.