1. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça 1 xícara (chá) de óleo e doure a cebola.
2. Junte o pimentão, o tomate e refogue por 3 minutos.
3. Acrescente a carne desfiada, o sal se necessário, a pimenta e a salsa. Desligue o fogo, deixe esfriar e reserve.
4. Prepare a massa: no liquidificador, bata o leite, o restante do óleo, a farinha de trigo, os ovos, o fermento, 3 colheres (sopa) de queijo ralado e o sal.
5. Unte com margarina e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro com farinha de trigo.
6. Coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Polvilhe o restante do queijo ralado e asse no forno, preaquecido, a 200 graus C por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme.
Receita do M de Mulher