Tirar a pele da alheira e colcar o recheio numa frigideira.
Cozer os espinafres, escorrer e picá-los.
Misturar com o recheio da alheira e temperar com pimenta.
Cozer as batatas e reduzir a puré, adicionar um pouco de natas e temperar com noz moscada e
um pouco de manteiga mexendo sempre.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocar uma primeira camada de puré, depois uma de recheio e por fim uma de puré.
Misturar o queijo ralado com o resto das natas e verter sobre o puré, levar a gratinar no forno.