Cozinhe o bucho cortado em pedacinhos finos, por aproximadamente 40 minutos na pressão com sal e o limão
Em outra panela cozinhe o feijão sem pressão, não deixe amolecer totalmente
Retire o bucho da panela de pressão
Refogue com tomates, cebola, alho e coloque a linguiça em rodelas, a costelinha dessalgada e cortadas em pedacinhos e o feijão
Deixe cozinhar por mais 40 minutos
Quando o bucho estiver macio, coloque as batatas cortadas e o cheiro verde
Cozinhe por mais 10 minutos
Prato apropriado para dias frios