Preaqueça o forno em temperatura média à 190 graus C.
Derreta a margarina numa panela, acrescente a cebola e refogue em fogo medio ate ficar macia.
Acrescente o pimentão (se estiver usando o fresco) e cozinhe mais 1 ou 2 minutos.
Acrescente a carne e cozinhe em fogo forte ate ficar bem tostada, mexendo com uma colher para nao empelotar.
Acrescente os cogumelos e o pi mentão em conserva, se estiver usando, e depois a farinha.
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
Acrescente os tomates e amasse com uma colher de pau.
Junte o catchup, o molho inglês, o orégano, mais sal e pimenta a gosto.
Deixe ferver, depois baixe o fogo e deixe cozinhando uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Verifique o tempero.
Enquanto isso, prepare a cobertura: bata a cenoura e o queijo-deminas curado, ralados, com a batata amassada.
Coloque a carne numa forma refrataria e coloque a mistura de batata par cima.
Risque toda a superffcie com um garfo.
Asse no forna durante 40 minutos, até que a batata fique dourada.
Sirva imediatamente.
Rendimento: