Corte a Lingüiça em rodelas e leve ao fogo juntamente com o Bacon para dourar.
Reserve algumas rodelas de Lingüiça para a decoração.
Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, o alho e frite. Acrescente as Ervilhas, as azeitonas, o sal, o molho de pimenta, o caldo de carne dissolvido, o palmito, o molho de tomate, o sal e deixe refogar. Acrescente a salsa e misture.
Junte aos poucos as farinhas previamente umedecidas com meia xícara de água, misturando bem.
Distribua os ingredientes da decoração em uma fôrma com furo central.
Despeje o cuscuz, pressionando bem.
Desenforme-o e sirva.