Em uma panela de pressão coloque óleo, cebola e refogue a costela ate que fiquem douradas.
Acrescente a ervilha seca que permaneceu de molho por uma hora, de mais uma refogada adicione sal, caldo de carne e a água deixando na pressão por 40 minutos abra e verifique se a ervilha virou um creme e as costelas estão macias.