Refogue o bacalhau com o azeite, a cebola e a casca de laranja.
Junte o vinho branco, o caldo de legumes e cozinhe por mais 10 minutos.
Acrescente os aspargos, a farinha de trigo dissolvida no creme de leite e a água.
Mexa até obter um creme homogêneo.
Desligue o fogo e acrescente as ervas finas.
Sirva em seguida.