Numa tigela, acomode a costelinha e todos os temperos. Tampe e deixe tomar gosto por uma noite na geladeira.
Molho: leve o açúcar mascavo ao fogo, mexendo até dissolver. Junte os ingredientes restantes e misture bem. Reserve.
Montagem: coloque a costelinha numa assadeira, pincele o molho e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por uma hora, pincelando o molho mais duas vezes. Retire o papel e junte os legumes, pincelando o molho. Asse por mais 30 minutos, pincelando a costelinha e os legumes mais duas vezes ou até dourar. Sirva em seguida.
Receita do M de Mulher