Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos.
Coloque em um recipiente e despeje os 2 litros de água já misturada com a cal.
Deixe de molho por cerca de 30 minutos.
Em seguida, escorra, lave bem os pedaços de abóbora e reserve.
Em uma panela grande, coloque o açúcar e a xícara de chá de água e leve ao fogo baixo até obter uma calda rala.
Então, coloque os pedaços de abóbora reservados, o cravo e a canela a gosto e deixe ferver até a abóbora começar a ficar transparente.
Aguarde esfriar e sirva.
Se desejar, armazene em potes de vidro previamente esterilizados.
Dica
Cal virgem pode ser facilmente encontrado em lojas de material de construção.
Rendimento: