Limpe os cogumelos e corte-os em fatias, que voce vai colocar em um prato regando-os com o suco de limão. Descasque a cebola e o alho, pique bem, core-os com azeite numa panela, adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo com recipiente coberto, por 10 minutos.
Junte os cogumelos, coloque sal e continue cozinhando por mais 15 minutos. Limpe a salsinha, pique e coloque-a sobre os cogumelos, antes de servir.