Cozinhe o feijão na panela de pressão com as linguiças e com o lombo ou carne-seca dessalgada(coloque na panela de pressão a carne-seca e dê 1 fervida, por 5 minutos); cozinhe tudo por mais ou menos 1 hora. Reserve. Frite o bacon, acrescente o alho e a cebola e frite a carne moida ate estar cozida. Junte o pimentão, os tomates, a mostarda, o catchup,o orégano, as pimentas, o coloral e o sal. Reserve.
Refogue o feijão no óleo com o alho, com um pouco de caldo. Prove o sal e acrescente a carne moida já pronta. Mexa bem e dê uma amassada no feijão
Rendimento – 7 porções.