Molhe uma forma especial para charlote, de 20cm de diâmetro, com água e escorra o excesso.
Pincele a borda da forma com óleo.
Prepare a gelatina segundo as instruções da embalagem.
Coloque uma leve camada de gelatina no fundo da forma e leve à geladeira até ficar bem firme.
Coloque a gelatina restante na geladeira durante uns 45 minutos, até que começe a engrossar.
Forre as laterais da forma com os biscoitos champanhe, colocando um lado do outro, bem unidos, com a ponta mais estreita para baixo.
Polvilhe a mistura para pudim sobre o leite e leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar.
Retire do fogo.
Deixe esfriar.
Adicione a gelatina e bata com garfo até misturar bem.
Coloque a mistura na forma e alise a superfície.
Coloque na geladeira durante 1 hora ou até ficar bem firme.
Com uma faca bem afiada, corte a ponta dos biscoitos para que fiquem nivelados na mesma altura do recheio.
Mergulhe o fundo da forma numa tigela com água quente durante 2 segundos.
Coloque um prato sobre a forma e vire com um movimento rápido e firme para desenformar.
Decore com os morangos e o creme de leite batido.
Sirva imediatamente ou cubra com papel de alumínio e conserve na geladeira durante 2 horas.