Lave bem os morangos, elimine os caules, deixando separados 6, o restante passar no liquidificador junto com o suco de limão e o açúcar.
Passe o purê de morangos numa peneira para eliminar os caroços das frutas, transfiram o preparado pra uma garrafa, acresentem o champagne e misturem.
Despejar o champagne com os morangos nos flûtes, decorem as bordas de cada cálice com um morango e sirvam.