Forre 6 cumbucas de cerâmica de 8cm de diâmetro com a massa, deixando-a cair pela borda.Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Retire e deixe esfriar.
Para a calda, derreta a manteiga em fogo baixo.
Adicione o açúcar mascavo e cozinhe por 5 minutos ou até dissolver.
Acrescente a banana, o licor e a água.
Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Coloque a bola de sorvete na cestinha, regue com a calda e sirva em seguida.