Corte a parte superior das cebolas, como uma tampa
Cozinhe no vapor por mais ou menos 15 minutos
Retire cuidadosamente a polpa com uma colher
Transfira a polpa para o liquidificador e junte a batata, a cenoura, a margarina, e o creme de leite
Bata bem e verifique o sal
Recheie as cebolas com esse creme, polvilhe com a cebolinha e disponha a tampa
Cozinhe no vapor por mais 5 minutos
Sirva quente