Leve uma panela de pressão ao fogo alto com a água, o sal, as carnes, a cebola, o pimentão e a salsinha.
Cozinhe com a panela tampada por 50 minutos.
Verifique se as carnes estão macias e, se for preciso, deixe no fogo por mais tempo.
Adicione as batatas, os pedaços de abóbora, o milho, o arroz, a cenoura e a vagem.
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Sirva quente.