Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até que doure.
Junte a carne moída, 1 colher (sopa) de óleo, sal e cozinhe até que seque toda a água.
Reserve.
Em outra panela, em fogo médio, refogue a abobrinha com a cebola e o alho no óleo restante por cerca de 3 minutos e reserve.
Na mesma panela, derreta a manteiga e frite a batata doce até que doure.
Em um refratário médio, coloque a abobrinha, a carne moída com bacon, o presunto, a batata doce e cubra com a couve.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
Sirva em seguida.