Cubra o camarão com água fervente.
Junte o sal, a pimenta e a cebolinha verde.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
Escorra.
Descasque e limpe os camarões.
Numa forma de vidro, coloque camadas alternadas de camarão,cebola, folhas de louro e coentro.
Depois, misture esses ingredientes e despeje sobre a última camada de camarão.
A seguir, cubra com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
Com uma escumadeira, retire os camarões da forma, coloque numa tigela e sirva com espetinhos ou palitinhos.
Rendimento: