Ferva o camarão já limpo com água e limão, depois lave bem. Refogue no azeite o alho, a cebola, o molho de tomate, o camarão, sal, pimenta a gosto, e deixe ferver por cinco minutos. Espalhe todo o catupiry em um pirex ou em uma forma média. Coloque o molho com o camarão e leve ao forno até o catupiry borbulhar. Sirva com arroz branco.