Limpe os camarões (mantenha a cuda) e deixe-os secar em um escorredor.
Em uma vasilha, arrume os camarões e cubr-os com o suco cítrico (se necessário, aumente a quantidade de suco).
Junte o alho e deixe marinar por 25 minutos.
Ao final, quando os camarões já estiverem opacos e quase brancos, salpique com sal e salsinha e sirva.