Aqueça o óleo numa frigideira grande e salteie o camarão e a lagosta até estarem bem fritos.
Junte a chalota, os cogumelos e o feijão verde, deixando fritar durante cerca de 1 minuto.
Adicione o caldo de galinha, cozinhando em fogo brando durante cerca de 3 minutos. Misture o mel com o molho de soja.
Acrescente a maizena e mexa. Junte o marisco, e cozinhe em fogo brando durante 2 minutos.
Enquanto isso, ferva 2 litros de água com sal e coza a massa. Escorra e coloque numa travessa. Cubra com o marisco e sirva de imediato.