Comece preparando o caldinho de feijão.
Bata no liquidificador ½ kg de feijão já cozido e temperado, passe pela peneira e se necessário acrescente água até obter 2 e ½ litros de caldinho de feijão, reserve.
Numa panela grande, acrescente 1 xícara (chá) de bacon e 1 xícara (chá) de linguiça calabresa e deixe fritar.
Junte o caldinho de feijão, o macarrão e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique Al dente, macia porém resistente à mordida.
Enquanto isso, prepare a farofa de biscoito.
Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa.
Numa frigideira média, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e refogue 2 dentes de alho.
Acrescente a farofa de biscoito, a pimenta dedo de moça e a salsinha e deixe fritar por 2 minutos.
Retire o caldinho de feijão do fogo e sirva imediatamente polvilhado com a farofa de biscoito.