Lave bem as lulas em água salgada.
Corte as batatas e as cebolas em rodelas, os pimentões e os tomates em tiras.
Coloque os ingredientes em camadas em uma panela, seguindo esta ordem: cebola, batatas, tomate, lulas, pimentão e o ramo de cheiros.
Por cima, coloque a pimenta malagueta, regue com o vinho, o azeite e tempere com sal e pimenta.
Tampe a panela e deixe em fogo baixo, por cerca de 35 minutos.
Retire e sirva imediatamente.
Rendimento: