No liquidificador coloque os dentes de alho, 1 cebola cortada em pedaços, 1/2 copo de água e alguns galhos de coentro
Bata tudo até virar creme
Coloque o sal a gosto
Em uma bacia coloque cação e despeje o tempero, deixe curtir 20 minutos
Em um refratário arrume o cação dentro, despeje o tempero e logo em seguida o leite de coco
Prove para ver se precisa de um pouco mais de sal, por cima ponha cebolas cortadas em rodelas, o pimentão em tiras, pedaços de tomates sem sementes e algumas folhinhas de coentro
Coloque para assar em forno médio por 40 minutos