Formate con il gelato delle palline della dimensione di una noce, disponetele su di un piccolo vassoio e ponetele nel congelatore.
Fate sciogliere il cioccolato fondente in una casseruola portata a bagnomaria, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi sul fondo o sulle pareti.
Estraete le palline di gelato dal congelatore e, munendovi di una forchetta, passatele rapidamente una alla volta nel cioccolato fuso, in modo da ricoprirle completamente.
Adagiate infine i bon bon su di un foglio di carta da forno, o oleata, appoggiato su un piccolo vassoio e poneteli nuovamente nel congelatore fino al momento di servirli.