No copo do liquidificador coloque o leite, ovos, fubá e a farinha.
Bata.
Desligue.
Acrescente o açúcar e a manteiga.
Bata novamente.
Reserve.
Em um recipiente coloque o coco ralado hidratado com 4 colheres de sopa de água e a mistura reservada.
Mexa com auxílio de uma colher.
Incorpore o fermento.
Coloque em uma assadeira redonda n graus25 untada e polvilhada.
Leve ao forno pré-aquecido 180 grausC a 200 grausC por 40 minutos.