Esquente o leite em uma panela, até que comece a levantar fervura.
Adoce-o com o adoçante a gosto e polvilhe lentamente o fubá com uma das mãos sobre o leite quente, com a outra mão.
Mexa a mistura com uma colher.
Proceda assim até o fubá ficar pronto.
Quando engrossar, retire do fogo.
Acrescente os ovos, a baunilha e as passas.
Transfira a mistura para uma forma untada com a margarina.
Asse o bolo em forno preaquecido por 20 minutos ou até ficar dourado.
Sirva em seguida.