Coloque as nozes no capo e triture na velocidade 5-7-9. Retire e reserve.
Coloque o suporte giratório. Deite os ovos e o açúcar e programe 5 minutos. velocidade 3, temperatura 40°.
De seguida programe mais 5 minutos na velocidade 3, sem temperatura.
Quando terminar adicione as nozes reservadas e envolva 20 segundos na velocidade 3.
Deite numa forma com buraco e leve ao forno previamente aquecido a 180° durante 30 minutos.
Enfeite com fios de ovos e nozes ou sirva acompanhado de ovos moles.