Coloque todos os ingredientes no liquidificador e comece a bater pressionando o botão pulsar algumas vezes.
Depois, bata em velocidade média por cerca de 3 minutos.
Despeje essa massa em uma assadeira retangular (20 x 30 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, preaquecido (180 graus C), por cerca de 40 minutos, ou até sua superfície firmar (esse bolo é bem úmido internamente).
Espere amornar, desenforme com cuidado e corte em quadradinhos.
Na hora de servir, polvilhe canela em pó.