Faça a massa: Peneire todos os ingredientes secos em uma vasilha.
Bata as gemas junto com o óleo, a água e o Tal e Qual. Despeje essa mistura aos poucos nos ingredientes secos.
Misture bem.
Acrescente delicadamente as claras batidas em neve.
Despeje essa massa em duas formas redondas (23 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno médio (180 graus C) por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo.
Espere esfriar e desenforme.
Faça o recheio: coloque o chocolate junto com o creme de leite em um refratário e leve ao micro-ondas em potência média por 2 minutos misturando na metade do tempo. Mexa bem até obter um creme.
Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água. Derreta-a em micro-ondas na potência média por 20 segundos.
Acrescente ao creme de chocolate a gelatina, o suco de maracujá, o iogurte, o Tal e Qual e misture bem.
Leve à geladeira por meia hora para engrossar ligeiramente.
Faça a cobertura: derreta o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas em potência média por 2 minutos e mexa até obter um creme liso.
Espere esfriar.
Monte o bolo: corte a massa em 2 camadas com o auxílio de um fio ou de uma faca de serra.
Molhe a primeira camada com um pouco do suco de laranja.
Recheie o bolo e coloque a segunda camada.
Molhe com o suco restante.
Com uma espátula espalhe a cobertura por cima e na lateral do bolo.
Para fazer a decoração, passe as costas de uma colher por cima da cobertura, formando espirais.
Mantenha o bolo em geladeira até o momento de servir.