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Bata as claras em neve firme e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescente o adoçante, o suco de
laranja e o óleo batendo sempre; reserve. Peneire a farinha e o fermento; adicione à mistura, mexendo delicadamente.
Despeje a mistura numa assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30
minutos. Espere esfriar e espalhe por cima o suco de laranja misturado com o adoçante
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