Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa. Junte alternadamente a farinha peneirada com o fermento e o suco, batendo na velocidade mínima.
Passe para uma assadeira de 28 x 18 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar.
Cobertura
Misture o leite condensado com o leite de coco e o suco. Retire o bolo do forno, desenforme e remova o papel. Regue com a mistura de suco e polvilhe o coco. Sirva frio.
Receita do M de Mulher