Esmigalhe o pão e umedeça com o leite. Em uma tigela grande, coloque o pão umedecido, a carne, a batata, o queijo ralado, o ovo, a cebola, o alho e a cenoura. Misture bem e tempere com sal e o orégano. Corte as abobrinhas em tiras finas no sentido do comprimento e grelhe dos dois lados. Com as tiras grelhadas, forre o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês com 22 cm x 11 cm, deixando a ponta das abobrinhas para fora. Coloque a massa de carne, aperte para moldar bem e cubra com a ponta das tiras. Leve ao forno preaquecido a 200ºC em banho-maria durante 40 minutos. Desenforme e decore com fatias de abobrinha grelhadas.
Dicas
Substitua a abobrinha por berinjela grelhada.
Receita do M de Mulher